Stekt kycklingkorv med krämig kål

Name: Stekt kycklingkorv med krämig kål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 rödlök; 1 msk rapsolja; 140 g kålmix; 1 dl havredryck; 1 1/2 tsk majsstärkelse; 2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde; salt; peppar; 1 msk riven pepparrot; 1 förp färsk persilja (à 20 g); 500 g kycklingstekkorv; 250 g babyplommontomater

1Klimatsmart

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En variant på en klassisk rätt kommer här! Stekt kycklingkorv med krämig kål som serveras med kokt potatis och fräscha tomater. En snabblagad och god vardagsrätt helt enkelt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Krämig kål

1 rödlök

1 msk rapsolja

140 g kålmix

1 dl havredryck

1 1/2 tsk majsstärkelse

2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde

salt

peppar

1 msk riven pepparrot

1 förp färsk persilja (à 20 g)

500 g kycklingstekkorv

250 g babyplommontomater

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Krämig kål: Skala löken och skär den i tunna klyftor. Fräs löken i hälften av oljan i en stekpanna tillsammans med kålen.

Blanda havredrycken och majsstärkelsen och häll den och grädden i en kastrull och låt sjuda några minuter.

Rör ner kålfräset i kastrullen och smaka av med salt och peppar. Riv pepparroten och vänd ner.

Skär korven i skivor och stek den i resten av oljan i stekpannan.

Dela tomaterna i halvor.

Krämig kål: Hacka och vänd ner persiljan i kålen.

Servera korven med potatis, kål och tomater.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Simpla smaker, enkelt och gott

Tina

2021-05-18

Energi2502 KJ / 603 kCal

Fett31 g

Salt3 g

Kolhydrater53 g

Protein22 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.