Stekt kyckling med äppel- och sellerislaw

Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
2
Stekt kyckling med äppel- och sellerislaw

Vitlöksdoftande kyckling får här en ljuvlig smak av vitt vin och serveras med rostad potatis i en oemotståndlig kombination. Sällskap på tallriken är en fräsch slaw på syrligt grönt äpple och rotselleri, där intensiv pepparrot sätter lite extra sting på rätten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2016

Stekt kyckling med äppel- och sellerislaw

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900   potatis (gärna färskpotatis)
2 msk  olja
salt och peppar

Kyckling

2   vitlöksklyftor
4   kycklingfiléer
1 tsk  olja
1 dl  vitt matlagningsvin
2 msk  smör

Slaw

ca 200 g  rotselleri
1   grönt äpple
1/2   citron
2 dl  crème fraiche
1 msk  riven pepparrot
1/2   kruka persilja

Till servering

65 g  röd mangold

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och crème fraiche utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Supergott, saltade dock kycklingen och bytte ut rotsellerin mot vitkål och den blev en höjdare, lyfte alltihop. Strödde över lite oregano som var rester i krukan sen dagen innan på potatisen, gott!

Christina

2016-08-31

Behövs mer kryddor!

Jenny

2016-08-31

Näringsvärde per portion

Energi2911 KJ / 696 kCal
Fett33 g
Salt3 g
Kolhydrater51 g
Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Linsgryta med rotselleri och timjan
Betyg 4.2 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Selleri- och äppelsallad
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Helgrillad rotselleri och pumpa med schalottensmör
Betyg 3 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vegansk julskinka av rotselleri
Betyg 3.8 av 5.
77 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gulbetor med halloumi och krämig hummus
Betyg 4.6 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rotsellerifritters med äppelröra och hasselnötter
Betyg 3.6 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga