Stekt kassler med krämig potatissallad

Name: Stekt kassler med krämig potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 dl lätt crème fraiche; 1/2 dl majonnäs; 2 tsk vitvinsvinäger; 1 msk italiensk salladskrydda; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); 250 g körsbärstomater; 600 g kassler; 1 msk olja

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Här kommer kanske väl bekanta smaker; salt kassler ihop med en potatissallad! I denna variant är det crème fraiche, vitvinsvinäger och majonnäs som gör basen. För extra smak adderas salladskrydda och färsk gräslök, och allt detta omger sedan de kokta lite ljumna potatisarna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 dl lätt crème fraiche

1/2 dl majonnäs

2 tsk vitvinsvinäger

1 msk italiensk salladskrydda

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

250 g körsbärstomater

600 g kassler

1 msk olja

För alla

Gör så här

Skala, dela och koka potatisen.

Blanda crème fraiche och majonnäs i en stor bunke tillsammans med vinäger och salladskrydda. Hacka gräslöken och vänd ner.

Dela tomaterna.

Skär kasslern i skivor och stek den i oljan i en stekpanna.

Häll av potatisen och låt den ånga av några minuter. Vänd ner i bunken med dressingen.

Servera potatissalladen med kassler och tomat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Helt lätt en av mina favoriter!

Jannica

2021-07-19

Väldigt gott, i synnerhet potatissalladen

Anette

2021-07-12

Energi2224 KJ / 531 kCal

Fett23 g

Salt6.7 g

Kolhydrater40 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.