Falsk lövbiff

Name: Falsk lövbiff
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g nötfärs; 1/2 tsk salt; 1 ägg; 2 msk majsstärkelse; 1 vitlöksklyfta; 1 krm mald svartpeppar; 1 tsk paprikapulver; 2 tsk italiensk salladskrydda; 2 bakplåtspapper; 1 msk olja; 1 msk smör

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Enkelt recept på falsk lövbiff som känns lite lyxig att servera. Blanda färsen väl i alla stegen så håller biffen ihop enklare. Att låta ett av bakplåtspappren vara kvar när falska lövbiffen läggs i pannan är också ett smart trick. Servera gärna med potatis i ugn och tomatsallad, och naturligtvis bearnaisesås.

Ingredienser

4 portioner

500 g nötfärs

1/2 tsk salt

1 ägg

2 msk majsstärkelse

1 vitlöksklyfta

1 krm mald svartpeppar

1 tsk paprikapulver

2 tsk italiensk salladskrydda

2 bakplåtspapper

1 msk olja

1 msk smör

För alla

Gör så här

Blanda färs och salt tills färsen är fast.

Tillsätt ägget. Blanda igen, tills färsen är fast. Blanda i majsstärkelsen och blanda ordentligt.

Skala och pressa i vitlöken. Tillsätt de torra kryddorna och blanda ordentligt.

Kavla ut färsen mellan 2 bakplåtspapper (för 4 port), så att det täcker allt papper. Klipp papprena och färsen i 4 lika stora delar.

Dra bort ett papper av varje lövbiff. Stek lövbiffarna med köttsidan nedåt i omgångar i smör och olja i en riktigt varm stekpanna. Dra bort pappret som sitter kvar innan biffarna vänds.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bästa receptet. Jag använder enbart grillkrydda som smaksättning. Klyftpotatis egen gjord. Gorgonzolasås recept från Ica. Fetaostsallad.

Marianne

2025-03-28

Bästa receptet på falsk lövbiff. Familjen gillar rätten mycket😄

Anita

2025-02-26

Jag skippar den italienska salladskryddan och kör vitlökspulver istället, detta blir supergott till klyftpotatis, gröna ärtor och lite kall bearnaisesås! Toppen recept!

Veronica

2025-02-11

Energi1555 KJ / 371 kCal

Fett27 g

Salt2.99 g

Kolhydrater4 g

Protein28 g