Stekt fläsk & pepparrot

1
0
Stekt fläsk & pepparrot

En trevlig middagsrätt med många smaker och nyanser. Knaperstekt rimmat fläsk läggs upp på en bädd av råstekta jordärtskockor och kantareller och serveras med pepparrotsstuvad potatis. Garnera fläsket med ytterligare pepparrot och en persiljekvist.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1996

Stekt fläsk & pepparrot

Ingredienser

4 portioner
600 g rimmat fläsk i skivor

Råstekta jordärtskockor

100 g skalad jordärtskocka
100 g rensade kantareller
1 gul lök
smör till stekning
2 msk hackad persilja

Pepparrotsstuvad potatis

4 kokta potatisar
3 msk riven pepparrot
2 msk smör
3 dl mjölk

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer