Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
UNDER 45 MIN | Medel

Stekt fisk och vitvinssås med saffran

(30)

Stekt fisk och vitvinssås med saffran är en fräsch fiskrätt där smörstekt pangasiusfilé serveras tillsammans med nykokt potatis och härligt krämig vitvinssås. Den smarriga såsen gör du av bland annat tomat, lök, grädde, matlagningsvin och fänkål. Mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 38, 2014
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina fisken.
  2. Koka potatisen.
  3. Vitvinssås: Skär tomaterna i bitar. Skiva salladslöken. Ansa och tärna fänkålen. Koka grönsakerna i vinet några minuter. Tillsätt grädde, saffran och tomatpuré. Blanda mjölken med majsstärkelsen och rör ner den, låt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Fisk: Skär fisken i halvor. Salta och peppra. Stek fisken i smör i en stekpanna ca 4 minuter, vänd efter halva tiden.
  5. Servera fisken med sås och potatis.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett, grädde och mjölk utan laktos
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Fisk
  • 600 g pangasiusfilé
  • salt och peppar
  • 2 msk smör eller margarin
  • 900 g potatis
Vitvinssås
  • 2 tomater
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 1 fänkål
  • 1 dl matlagningsvin
  • 2 dl vispgrädde
  • 1/2 g saffran
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 dl mjölk
  • 1 tsk maizena majsstärkelse
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2760 kJ / 659 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Solgul räkgryta med saffran och zucchini
UNDER 45 MIN

Torsk med saffran och fänkål
UNDER 45 MIN

Chorizo- och kycklingpasta med fänkål
UNDER 45 MIN

Viltfärsjärpar med sockerärter
Visa recept med:
Fisk Vardag Tomat Filé Middag

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer