Stekt blomkålsris med spenat, mandel och curry

Name: Stekt blomkålsris med spenat, mandel och curry
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 salladslökar; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk curry; 50 g mandelspån; 1 msk olja; 250 g blomkålsris; 65 g babyspenat; salt; svartpeppar; skalade räkor; mango chutney blandad med matyoghurt

Under 15 min 11 ingredienser Enkel

Ont om tid? Den här goda rätten får du till på en kvart! Fräs salladslök, vitlök, curry och mandel i olja. Tillsätt blomkålsris. Vänd ner färsk spenat, smaksätt sedan med salt och peppar. Maten är klar!

Ingredienser

2 portioner

4 salladslökar

1 vitlöksklyfta

2 tsk curry

50 g mandelspån

1 msk olja

250 g blomkålsris

65 g babyspenat

salt

svartpeppar

Till servering

skalade räkor

mango chutney blandad med matyoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och strimla salladslöken. Skala och riv vitlöken.

Fräs salladslöken, vitlöken, curryn och mandeln i oljan i en stekpanna. Tillsätt blomkålsriset och stek ca 1 minut på hög värme. Ta av stekpannan från plattan och vänd ner spenaten. Smaksätt med salt och peppar.

00:01:00

Till servering: Servera blomkålsriset med räkor och mangochutneyyoghurt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Det var gott med lite mer curry och salt i riset. Jag hade den heta mango chutneyn med yoghurt. Supergott!
Annelie
2021-02-02

Energi1614 KJ / 385 kCal

Fett24 g

Salt3 g

Kolhydrater14 g

Protein25 g

Testa liknande recept

Varmrökt lax med curryrostat blomkålsris
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkålsbolognese med mandel
Betyg 4.3 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkålsris i äpple-dijondressing med solrosfrö och gräslök
Betyg 3.2 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Blomkålssoppa med pizzabulle
Betyg 4.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttfärssås med dold blomkål
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Blomkålssoppa med pizzaslice
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålsoppa Nyttig middag Stekt vitkål Stekt blomkål Enkel & nyttig mat Kålrabbisallad