Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Minutbiff med karamelliserad lök och rosmarin

Festlig och tilltalande vardagsrätt där snabbstekta biffar gratineras med ett lager av ost innan de steks färdiga i ugnen. Till det saftiga köttet serveras karamelliserad lök, med smak av rosmarin, rostad klyftpotatis och romansallad. En härlig middagsmåltid fullproppad med goda smaker och vackra färger!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 44, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  2. Potatis: Skär potatisen i klyftor och blanda med olja, salt och
  3. peppar. Häll ut på den varma plåten och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
  4. Lök: Skala och skiva löken. Fräs den mjuk i matfettet i en stekpanna utan att den tar färg. Tillsätt sockret och låt det karamelliseras. Häll över vinägern och vattnet och låt puttra några minuter. Salta och peppra. Hacka rosmarinen och vänd ner.
  5. Kött: Stek köttet hastigt i oljan i en stekpanna. Lägg det i en ugnssäker form och smula över osten. Sätt in köttet i ugnen någon minut så att osten börjar smälta.
  6. Servera klyftpotatisen med köttet, löken och salladen.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och lämplig laktosfri ost.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut fetaost mot tofu.

Ingredienser

Portioner: 4
Potatis
  • 900 g potatis
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
Lök
  • 2 rödlökar
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2 msk socker
  • 1/2 dl vatten
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 1/2 msk rosmarin
Kött
  • ca 600 g minutbiffar
  • 1 msk olja
  • 140 g ädelost eller fetaost
  • 1 romansallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2845 kJ / 680 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer