Stekt biff

Name: Stekt biff
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor utskuren biff (à 125 g); 1 tsk salt; 1/2 tsk peppar; 1 msk smör; 1 msk rapsolja; ev 2 tsk färskpressad citronjuice; ev 2 tsk japansk soja; 1 sats rödvinssås (se länk nedan under steg 5)

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Vill du steka biff till middagen, gör då på detta sätt så får du en välsmakande saftig köttbit att servera. Skivor av utskuren biff kryddas innan stekning och köttet får sedan en enkel smakhöjare i form av citronjuice och soja påpenslat.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2010

Ingredienser

4 portioner

4 skivor utskuren biff (à 125 g)

1 tsk salt

1/2 tsk peppar

1 msk smör

1 msk rapsolja

ev 2 tsk färskpressad citronjuice

ev 2 tsk japansk soja

1 sats rödvinssås (se länk nedan under steg 5)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ta ut köttet ca 30 minuter före tillagning, så att det blir rumstempererat.

00:30:00

Krydda köttet på båda sidorna med salt och peppar. Låt det ligga ca 10 minuter.

00:10:00

Stek biffarna 2–3 minuter på varje sida i smör och olja i en stor stekpanna. Skär ev ett litet snitt och kontrollera att köttet är stekt som du önskar. Fortsätt annars att steka ytterligare någon minut.

00:03:00

Ta från värmen och låt köttet vila ca 5 minuter. Pensla ev på en blandning av citronjuice och soja. Det lyfter köttsmaken.

00:05:00

Servera köttet med Rödvinssås. Klyftpotatis, lättkokta grönsaker och en grönsallad är gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Nu har jag provat allt kött som jag har gjort när jag var yngre Är nu 81 år och varken lövbiff eller minutbiff eller något annat kött Så är den seg Finns inga senor som är synliga men den är seg alltid Har tidigare kunnat använda högrev i fina skivor och stekt dom är då möra och fina Men i dag går det inte alls Fast jag gör samma som jag gjort alltid VAR LIGGER FELET
Gun birgitta
2024-04-23

Testa liknande recept

Ångbåtsbiff
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt biff med tomatsallad och potatisklyftor
Betyg 3.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Biffspett i baguette
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Biff Provencale med tomater
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsstekt biff med kaprisdressing
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Wokad biff med nudlar
Betyg 3.9 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Söndagsmiddag Stekt kött Stekt biff Biff kött Köttbiffar Högrev nöt