Stekpannebröd med ägg och yoghurt

Name: Stekpannebröd med ägg och yoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 3 krm salt; 1 tsk torkad oregano; 1 msk olja; 1 dl matyoghurt (10%); 2 - 4 msk kallt vatten; 4 ägg; 1 msk smör eller olja; salt; svartpeppar; 1 dl matyoghurt (10%); 2 dl plockade örter (t ex mynta, koriander och dill); srirachasås

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Att starta dagen med att baka eget bröd behöver inte vara så komplicerat! Med stekpannebröd får du rykande färskt bröd på morgonen i ett kick – ät tillsammans med ett stekt ägg och yoghurt.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2021

Ingredienser

4 portioner

Stekpannebröd

3 dl vetemjöl

3 krm salt

1 tsk torkad oregano

1 msk olja

1 dl matyoghurt (10%)

2 - 4 msk kallt vatten

4 ägg

1 msk smör eller olja

salt

svartpeppar

Till servering

1 dl matyoghurt (10%)

2 dl plockade örter (t ex mynta, koriander och dill)

srirachasås

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Stekpannebröd: Lägg alla torra ingredienser i en bunke och blanda ner olja och yoghurt. Tillsätt kallt vatten och knåda så du får en fast deg. Dela degen i 4 bitar (för 4 port) och kavla ut till runda kakor ca 15 cm i diameter på en mjölad bänk.

Värm en stekpanna på medelvärme. Stek bröden i torr panna några minuter per sida tills de fått fin färg. Linda in bröden i en kökshandduk så de håller sig varma och mjuka.

Stek äggen i smör eller olja och krydda med salt och peppar.

Till servering: Toppa varje bröd med yoghurt, stekt ägg, örter och sriracha.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Testade att göra med Urtekrams glutenfria fibermix och med lite socker och bakpulver i då vi ville ha det som ett naanbröd. Behövs kanske bara 2-2,5 dl mix istället för 3 dl vetemjöl. Och så tog vi lite vitlök och persilja istället för oregano. Enkelt och gott. Det blev ju såklart inte som ett äkta naan men det passade verkligen superbra till maten. Tack för ett bra recept att mixtra lite med.
Rebecca
2021-09-07

Energi1461 KJ / 349 kCal

Fett17 g

Salt2 g

Kolhydrater36 g

Protein13 g

Testa liknande recept

Snabb couscous bowl med ägg och avokado
Betyg 4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Omelett med makrill, chilisås och rostad lök
Betyg 3.5 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Brioche med ost och örter
Betyg 4.8 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fougasse
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minifocaccia med örtolja och ost
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kuvertbröd med örter
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baka bröd Stekt ägg Vetekaka Mjuk bröd Surdegsbröd vete Ägg med bröd