Steka entrecôte

Name: Steka entrecôte
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor entrecôte (ca 2 cm tjocka); salt; peppar; 1 msk smör; 1 msk olja

Under 30 min 5 ingredienser Enkel

Steka entrecôte kan väl alla. Eller? Det är faktiskt lite svårare än det låter och för bästa resultat krävs även vissa förberedelser. Därför tänkte vi hjälpa dig med en kort steka-entrecôte-guide. Och du, välj gärna svenskt kött.

Ingredienser

4 portioner

4 skivor entrecôte (ca 2 cm tjocka)

salt

peppar

1 msk smör

1 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tag fram köttet i tid så det blir rumstempererat. En kylskåpskall köttbit kyler ner pannan och ger ingen fin stekyta.

Torka av köttet med hushållspapper och krydda med salt och peppar. Då dras saltet in i köttets yta och ger en jämnare och tydligare smak. Peppra också gärna efter stekning för tydligare smak av nymald peppar.

Stek köttet på hög värme i en stekpanna med smör och olja. Stek 2-3 minuter eller tills köttet vätskar sig på den ostekta sidan. Vänd köttet och stek ytterligare 2-3 minuter. Använd en digitaltermometer och mät temperaturen. Temperaturer: medium/medium rare 52-54˚C, medium/medium välstekt: 58–68˚C, välstekt/well-done 70°C.

00:00:00

Låt köttet ligga och vila i några minuter, så läcker inte köttsaften ur när det skärs upp.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

25 st

Gott!
Sven olof
2025-12-09
Bra beskrivning! Blev jättebra!
Ingela
2025-11-01
Det blev jätte gott 😋
Hamideh
2025-09-05
Det blev super gott! Jag är väldigt nöjd!
Kinga
2025-07-31
Kan inte bli bättre med detta recept. Toppen!
Tommie
2025-02-12
Perfekt
Kay
2024-10-26
Verkar bra ska börja Nu
Lars
2024-07-19
Bra instruktioner, blev väldigt gott!
Susanna
2024-04-20
Perfekt och otroligt gott 👌🏻 Har lagat det tidigare, så jag visste att det var jättegott. 😋
Christina
2024-03-23
Jag följde receptet noga. Resultatet blev väldigt bra, trots ganska billig entrecote. Hustrun blev jättenöjd.
Bo
2024-02-24

Energi857 KJ / 205 kCal

Fett11 g

Salt1 g

Kolhydrater0 g

Protein27 g

Testa liknande recept

Grillad entrecôte med tapenade
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Senapsstekt entrecôte
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Entrecôte med örtsås
Betyg 2.6 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

BBQ-marinerad entrecôte med kreolspett
Betyg 2.9 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Yakiniku med syrliga solrosskott
Betyg 3.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad entrecôte
Betyg 3.8 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillat kött Stekt kött Stekt biff Kött till nyår Mjölkproteinfritt Äggfritt

Steka entrecôte

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept