Entrecôte med örtsås

Betyg 2.7 av 5.
26 personer har röstat
4
Entrecôte med örtsås

Saftig smörstekt entrecôte, mjuk bakad potatis, himmelskt vitlökssmör och en gräddig sås av vin, vitlök och hackad persilja. Servera med en grönsallad. En klassiker.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2010

Entrecôte med örtsås

Ingredienser

1 portion
1   skiva entrecôte (à ca 200 g)
1   bakpotatis
1 msk  smör
1 krm  salt
1 krm  peppar

Vitlökssmör

1/2   vitlöksklyfta
1 msk  smör

Sås

1/2   schalottenlök
1/2   liten vitlöksklyfta
1/2 msk  smör
2 msk  vitt vin
1/2 tsk  torkad dragon
1/2 tsk  majsstärkelse
2 msk  vispgrädde
1 msk  hackad persilja
salt
peppar

För alla

Fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: ersätt smör med mjölkfritt matfett och byt grädden mot soja- eller havrebaserad gräddersättning.

Receptet har uppdaterats sept 2020.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.7 av 5.
26 personer har röstat

Kommentarer

Lagade såsen idag och tyckte att den var snabb, enkel och god.

Camilla

2021-01-16

Ta bort den från receptsamlingen. Synd att slösa massa ingredienser på nåt som inte går att äta

Christina

2020-08-21

Hej Christina! Tack för din kommentar. Nu har vi provlagat om örtsåsen och gjort vissa förändringar i mängderna. Hoppas du vill laga rätten igen och att såsen uppskattas. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-09-08

Instämmer, såsen är inte god. Försökte balsnsera syran med lite honung, men nej! Gör nån annan sås.

Gunnevi

2020-04-17

Testa liknande recept

Steka entrecôte
Betyg 4.5 av 5.
242 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad entrecôte
Betyg 3.7 av 5.
21 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Entrecôte med grillad, marinerad rödlök
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Helstekt entrecôte med grönpeppar och citron
Betyg 3.5 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Senapsstekt entrecôte
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 45 min att tillaga