Hemgjord senap med smak av ingefära och kardemumma

Name: Hemgjord senap med smak av ingefära och kardemumma
Total time: 90 min
Yield: ca 3 dl
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 dl äppelcidervinäger; 1 dl vatten; 3 1/2 msk gula senapsfrön; 2 msk bruna senapsfrön; 2 msk riven färsk ingefära; 1 krm kardemummakärnor; 4 msk rårörsocker; 1 1/2 tsk salt; 3 msk olja

Över 60 min 9 ingredienser Enkel

Senap hör julen till och en hemlagad senap är oftast godare än den du köper i butiken. I denna julsenap kombineras ljuvligt het ingefära med kryddig kardemumma. Det goda resultatet är perfekt till skinkan, korven eller på smörgåsen.

Ingredienser

ca 3 dl

1 dl äppelcidervinäger

1 dl vatten

3 1/2 msk gula senapsfrön

2 msk bruna senapsfrön

2 msk riven färsk ingefära

1 krm kardemummakärnor

4 msk rårörsocker

1 1/2 tsk salt

3 msk olja

För alla

Gör så här

Värm vinäger och vatten så att det nästan kokar, ta av från värmen och rör ner senapsfröna. Plasta eller lägg lock på kastrullen och låt dra 1 timme.

Skala och riv ingefäran och mortla kardemummakärnorna grovt.

Häll senapsfröblandningen i en mixer tillsammans med ingefära, kardemumma, socker och salt. Mixa ca 5 minuter. Avsluta med oljan.

Lägg senapen i burk med lock och ställ kallt i 1-2 dagar innan den används.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Verkar lovande, får se om ett par dagar

Percy

2024-12-07

Den är väldigt lös, vilken konsistens ska den vara?

Felicia

2024-12-05

I år igen! Bästa senapsreceptet! Så lyckat!

Maria

2023-12-23

Energi1393 KJ / 334 kCal

Fett22 g

Salt3.5 g

Kolhydrater26 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Chokladdoppade clementiner

Blåbärsglögg med kanel, kardemumma och stjärnanis

Senapskaviar

Mjuk pepparkaka med apelsin och glasyr

Äppel- och saffranschutney

Kryddlag

Äppelpaj Senap Kaka med päron Julsenap Veganskt godis Hemmagjord senap

Hemgjord senap med smak av ingefära och kardemumma

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per dl

Testa liknande recept