Stefans starka senap

Stefans starka senap är ett utsökt recept där alla ingredienser blandas ihop kvällen före senapen ska serveras. Du kan själv välja om du vill ha en starkare eller sötare senap genom att öka eller minska på mängden sirap och senapspulver.

Detta är ett recept från Buffé nr 7, 2001

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Krossa senapsfröna i en mortel. Blanda samman med övriga ingredienser. Låt stå och ta smak över natten.
För sötare senap: öka mängden sirap.
För starkare senap: öka mängden senapspulver.

Ingredienser

3 msk senapsfrön
4 msk dijonsenap
2 msk senapspulver
2 msk sirap
2 msk gräddfil
1 krm salt

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept