Äppel- och saffranschutney

Name: Äppel- och saffranschutney
Total time: 45 min
Yield: 1 l
Ingredients: 1 kg äpplen; 1 gul lök; 4 cm ingefära; 1 1/2 dl äppelcidervinäger; 1/2 g saffran; 2 msk gula senapsfrön; 4 dl socker

Under 45 min 7 ingredienser Medel

En härlig variant av chutney med ingredienser som äpple, saffran och ingefära passar perfekt i juletider! Varför inte göra några extra burkar saffranschutney för att ge bort i julklapp?

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2008

Ingredienser

1 l

1 kg äpplen

1 gul lök

4 cm ingefära

1 1/2 dl äppelcidervinäger

1/2 g saffran

2 msk gula senapsfrön

4 dl socker

Gör så här

Skala och tärna äpplen. Finhacka lök och ingefära.

Lägg hacket i kastrull tillsammans med äppelcidervinäger, saffran, gula senapsfrön och socker. Koka i ca 30 minuter.

Fördela chutneyn i väl rengjorda glasburkar. Förslut och förvara svalt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bästa o godaste chutneyn någonsin, jag har gjort den i flera år till allas förtjusning. Den har alla goda smaker du vill komma åt, saffran, syrlighet, söthet god på ostbrickan eller rostade brödet.

Christina

2023-08-07

Måste absolut testa!

Kay

2022-10-06