Stark soppa med morot och kokos

Betyg 3.7 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Stark soppa med morot och kokos
Under 45 min12 ingredienser Medel

Aptitretande soppa med tjusig färg och hetta från röd chili och vitlök. Denna starka soppa med morötter, ingefära, kokosmjölk och spiskummin mixar du slät och serverar med rostad kokos på toppen.

Stark soppa med morot och kokos

Ingredienser

4 portioner
500 g morötter
4 rödlökar
4 vitlöksklyftor
3 cm färsk ingefära
1 röd chili
4 msk sesamolja
2 tsk spiskummin
1 tsk gurkmeja
8 dl kokosmjölk
2 1/2 dl vatten
salt
peppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

  • Kanon gott! Bytte ut sesamoljan mot olivolja. Köpte färsk lammkorv som jag tog bort skinnet på, smulade i gryniga bitar och stekte - strösslade lite på soppan vid servering. Familjen uppskattade soppan mycket! ❤️

    Thomas

  • God mat

    Josefine

  • Det saknades helt klart syra. Hade i en hel citron samt lite mer ingefära för att få lite balans i smaken. En halv citron kan också räcka om man inte vill ha så tydlig syra.

    Olivia

Näringsvärde per portion

Energi2926 KJ / 670 kCal
Fett62 g
Salt2 g
Kolhydrater27 g
Protein7 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Grön och gul wok
    Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Hemlagad pickles
    Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Röd currypasta
    Betyg 4.3 av 5.20 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Gyllene juice med gurkmeja och cayenne
    Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Gurkmejasmoothie
    Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
KimchiMorotssoppaGurkmejaSallad asiatiskMorot salladVegetarisk chili con carne (lakto-ovo)