Sremska med avokadoröra och salsa

Name: Sremska med avokadoröra och salsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 2 avokador; 1/2 dl crème fraiche; salt och peppar; 1 rödlök; 1 röd paprika; 1/2 gurka; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 msk olivolja; 2 förp sremska (à 240 g); 1 tsk olja

Under 30 min 11 ingredienser

I denna måltid får du smaka Sremska, en mer smakstark variant av korv som serveras med avokadoröra och salsa. Röran får du genom att mosa avokado, blanda med crème fraiche och smaka av med salt och peppar. Korvens steks i en het panna och avnjuts sedan med salsa, avokadoröra och nykokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

Avokadoröra

2 avokador

1/2 dl crème fraiche

salt och peppar

Salsa

1 rödlök

1 röd paprika

1/2 gurka

1 tsk vitvinsvinäger

1 msk olivolja

Korv

2 förp sremska (à 240 g)

1 tsk olja

För alla:

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: uteslut crème fraichen eller byt ut den mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Avokadoröra: Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadoköttet. Mosa det och blanda med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

Salsa: Skala och hacka lök. Dela och kärna ur paprika, skär den och gurka i tärningar. Blanda grönsakerna och vänd ner vinäger och olivolja. Krydda med salt och peppar.

Korv: Snitta korven, stek den runt om i oljan i en stekpanna ca 10 minuter.

Servera korven och riset med avokadoröra och salsa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?