Gazpacho med avokadotoast

9
0
Gazpacho med avokadotoast

Snabblagad spansk klassiker, svalkande och läskande. Mixa ingredienserna till en slät soppa. Avnjutes bäst kall och gärna med en glutenfri toast till.

Gazpacho med avokadotoast

Ingredienser

4 portioner

Gazpacho

1 gurka
1 silverlök
1 gul paprika
4 tomater
2 skivor glutenfri surdegs toast
2 msk vitvinsvinäger
2 msk olivolja
2 dl kallt vatten
1 tsk strösocker
salt och peppar
tabasco

Toast

1 avokado
100 g rostad strimlad paprika
2 msk olivolja
4 skivor glutenfri surdegs toast

För alla

Fri från gluten, mjölkprotein, laktos, ägg och sojaprotein.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1383 KJ / 331 kCal
Fett 19.8 g
Kolhydrater 31.9 g
Protein 3.9 g
Läs mer om näringsvärden