Medelhavssoppa

Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
2
Medelhavssoppa

Med detta fina recept kan du tillaga din egna Medelhavssoppa som kommer fånga många hjärtan. Sväng snabbt ihop soppan som delvis mixas slät för en bättre smak. Servera med krispiga chips av parmaskinka som kontrasterar fint mot din soppa.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2009

Medelhavssoppa

Ingredienser

4 portioner
1   rödlök
1   röd paprika
1   grön paprika
3   selleristjälkar
3   burkar stora vita bönor (à 400 g)
3 msk  hackad dill (ev fryst)
3/4 dl  hackad persilja (ev fryst)
2 msk  olivolja
8 dl  vatten
3 msk  konc kyckling- eller grönsaksfond
1   vitlöksklyfta
1/2 dl  vitt vin eller citronjuice (1/2 vin motsvarar 2 msk färskpressad citronjuice)
salt
svartpeppar
4 - 6   skivor parmaskinka

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Detta var en av de godaste soppor jag ätit. Jag mixade den och tillsatte extra vitlök, soppan tog slut på nolltid och receptet fick jag dela med mig till alla. Tack för gott recept ! /Gunnel

Gunnel

2009-08-14

En god soppa till ett billigt pris. Det går lita bra med kikärter som vita bönor. Jag mixade alla bönor och grönsaker. Konsistensen blir trevligare då.

Ann-chatrine

2009-03-07

Testa liknande recept

Toast med vitlöksstekta bönor och riven pecorino
Betyg 4.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Parmaskinka med pestobönor
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chorizosoppa med ört- och vitlökstortilla
Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddig chili med paprika och sötpotatis
Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Mexiwok med majs
Betyg 1 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Blåmusslor med vita bönor, vitlök och rosmarin
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 60 min att tillaga