Spetskål med apelsin och dragon

Name: Spetskål med apelsin och dragon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g spetskål; 2 salladslökar; 2 msk dijonsenap; 1 tsk finrivet apelsinskal; 2 msk färskpressad apelsinjuice; 2 msk vitvinsvinäger; 2 msk hackad dragon; 1 tsk salt; 1/2 tsk peppar; 1 dl olivolja; 65 g babyspenat

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Testa en ny sorts vinägrett till salladen. Apelsin- och dragondressing gör den krispiga spetskålen lagom mjuk och syrlig. Blanda ner babyspenat strax före servering för en extra grön och skön sommarsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2017

Ingredienser

4 portioner

500 g spetskål

2 salladslökar

2 msk dijonsenap

1 tsk finrivet apelsinskal

2 msk färskpressad apelsinjuice

2 msk vitvinsvinäger

2 msk hackad dragon

1 tsk salt

1/2 tsk peppar

1 dl olivolja

65 g babyspenat

För alla

Gör så här

Strimla spetskål och salladslökar. Lägg kål och lök i en bunke.

Vispa ihop dijonsenap, apelsinskal, apelsinjuice, vitvinsvinäger, dragon, salt, peppar och olivolja. Blanda dressingen med spetskålen. Låt dra minst 10 minuter.

00:10:00

Vänd ner babyspenat strax före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?