Spenatsoppa med ost

Name: Spenatsoppa med ost
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 msk olja; 1/2 tsk riven muskotnöt; 1 - 2 krm kajennpeppar; 1 paket fryst, hackad bladspenat (à 450 g); 2 dl matlagningsgrädde; 1 liter vatten; 3 msk konc kyckling- eller grönsaksfond; 3 dl riven lagrad ost (t ex gruyère, västerbottens- eller cheddarost); salt

Under 15 min 10 ingredienser Enkel

På bara en kvart kan du svänga ihop en härlig spenatsoppa som blir extra krämig med hjälp av ost. Den karaktäristiska smaken på din soppa får du av muskot och kajennpeppar som tillsätts i soppan. Snabblagad och mycket god!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2009

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 msk olja

1/2 tsk riven muskotnöt

1 - 2 krm kajennpeppar

1 paket fryst, hackad bladspenat (à 450 g)

2 dl matlagningsgrädde

1 liter vatten

3 msk konc kyckling- eller grönsaksfond

3 dl riven lagrad ost (t ex gruyère, västerbottens- eller cheddarost)

salt

För alla

Gör så här

Skala och finhacka löken. Fräs löken i olja i ca 3 minuter. Krydda med muskot och kajennpeppar.

Tillsätt spenaten och rör om. Blanda i grädde, vatten och fond. Låt koka i ca 10 minuter. Ta kastrullen från värmen och rör ner osten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mixa om möjligt soppan. Blir mycket bättre.

Johan

2023-01-07

En soppfavorit hos oss!

Marlene

2020-02-11

Energi1739 KJ / 414 kCal

Fett32 g

Salt1 g

Kolhydrater14 g

Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.