Spenatsoppa med ost

Name: Spenatsoppa med ost
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 2 msk olja; 1/2 tsk riven muskotnöt; 1 - 2 krm kajennpeppar; 1 paket fryst, hackad bladspenat (à 450 g); 2 dl matlagningsgrädde; 1 liter vatten; 3 msk konc kyckling- eller grönsaksfond; 3 dl riven lagrad ost (t ex gruyère, västerbottens- eller cheddarost); salt

Under 15 min 10 ingredienser Enkel

På bara en kvart kan du svänga ihop en härlig spenatsoppa som blir extra krämig med hjälp av ost. Den karaktäristiska smaken på din soppa får du av muskot och kajennpeppar som tillsätts i soppan. Snabblagad och mycket god!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2009

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 msk olja

1/2 tsk riven muskotnöt

1 - 2 krm kajennpeppar

1 paket fryst, hackad bladspenat (à 450 g)

2 dl matlagningsgrädde

1 liter vatten

3 msk konc kyckling- eller grönsaksfond

3 dl riven lagrad ost (t ex gruyère, västerbottens- eller cheddarost)

salt

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot soja- eller havrebaserad gräddersättning. Välj mjölkfritt ostalternativ.