Spenatrullar med soltorkade tomater

Name: Spenatrullar med soltorkade tomater
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 400 g fryst bladspenat; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1/2 förp soltorkad tomat (à 200 g); 20 svarta, urkärnade oliver; 2 msk olivolja; 150 g fetaost; 2 ägg; salt; peppar; ca 50 g smör eller margarin; 10 ark filodeg; prosciutto till servering

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Spenatrullar med soltorkade tomater är mer som knyten och utmärkt utflyktsmat. Knytena är gjorda på filodeg, kan enkelt förberedas för att sedan tas med på utflykt. De frasiga knytena är fyllda med mustig röra av spenat, soltorkade tomater och fetaost. Salt prosciutto är gott till.

Ingredienser

4 portioner

400 g fryst bladspenat

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1/2 förp soltorkad tomat (à 200 g)

20 svarta, urkärnade oliver

2 msk olivolja

150 g fetaost

2 ägg

salt

peppar

ca 50 g smör eller margarin

10 ark filodeg

Till servering

prosciutto till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina spenaten.

Sätt ugnen på 200˚C.

Skala och hacka lök och vitlök. Strimla tomaterna. Dela oliverna i halvor. Krama ur vattnet från spenaten.

Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna. Fräs lök och vitlök några minuter. Lägg i spenaten och låt den fräsa med ytterligare någon minut. Vänd ner tomater och oliver.

Ta pannan från plattan. Smula ner fetaosten och rör ner äggen. Smaksätt med salt och peppar.

Smält matfettet. Gör 2 strudlar (för 4 port), till varje strudel går det åt 5 ark filodeg. Lägg ut ett ark filodeg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med matfettet, lägg på ett nytt ark filodeg. Pensla med matfett mellan varje ark. Det ska ligga 5 ark filodeg på varandra för varje strudel innan fyllningen läggs på. Lägg på en sträng av fyllningen mitt på filodegen. Vik degen över fyllningen från varje långsida. Vänd skarven nedåt.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Till servering: Servera med prosciutto.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

Bra recept/Bror 7 år
Maja
2021-07-25
Hej Bror! Vad kul att höra att du gillade receptet! Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-08-05
Hej jätte gott, men nu har jag en gluten vän i sällskapet så jag undrar om jag kan ta rispapper istället för filodeg men kan jag gratinera den? Vänligen M
Marie
2021-04-26
Hej Marie! Det är inget vi har provat så vi vågar inte lova att det blir bra. Som Sofi här nedan skriver så funkar det med smördeg också och glutenfri smördeg finns att köpa så det kanske skulle kunna vara ett bra alternativ? Om du testar det så får du gärna skriva en kommentar igen och berätta hur rullarna blev. Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-04-27
Jag brukar använda smördeg och göra en stor rulle när jag vill vara lite snabb. Också gott!
Sofi
2020-12-26
Funkar receptet också om en vill göra en paj? Eller är det något som då ska justeras?
Marie
2020-11-23
Hej Marie! Vi har inte provlagat det som paj men det kan bli lite torrt utan en stanning om du gör en paj av det. Här är ett recept på filodegspaj som vi vet blir bra https://www.ica.se/recept/frasig-filodegspaj-med-getost-tomat-och-karamelliserad-lok-722270/ . Fyllningen kan man ju göra lite som du vill om du vågar testa! 😉 Lycka till! Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-11-25
Jättegott recept. Krävs lite snitts att skära upp snygga bitar. Ska testa att göra som piroger istället för dagens servering.
Inger
2020-10-31
Ta mer spenat, men mindre oliver och soltorkade tomater. De senare tar över smaken. Annars väldigt gott!
Magdalena
2020-06-09
Väldigt gott! Men det var svårt att få till filodegen, det blev bara smulor när jag skulle skära upp den färdiga i bitar.
Malin
2020-04-29
Ja när jag har lagat det Det ser lockande ut
Britta
2016-05-02
God och enkel. Man kan med fördel krydda mer - mer vitlök och kanske lite sweet chili! Vi hade denna på ett buffebord tillsammans med annat
Ann
2013-03-31

Energi2988 KJ / 714 kCal

Fett40 g

Kolhydrater56.5 g

Protein28.5 g

Testa liknande recept

Filorullar med fetaost och mynta
Betyg 3.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Burek med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smördegsinbakad snackost
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spanakopita - grekisk spenatpaj med filodeg och fetaost
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt filodegsbröd med ostfyllning
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Burek med sojafärs och soltorkade tomater
Betyg 4.1 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Piroger Ostpaj Grekisk förrätt Panerad fetaost Grekisk ost Bakad fetaost