Spenatpasta med getost och oregano

Name: Spenatpasta med getost och oregano
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 400 g fryst bladspenat; 1/2 msk olivolja; 1 1/2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 förp stora kokta vita bönor (à 380 g); 1/2 kruka oregano; salt; peppar; 4 port pasta (gärna pappardelle); 150 g sockerärtor; 250 g tomatmix; 1/2 rödlök; 1 msk balsamvinäger; 1/2 msk olivolja; 1 förp nötmix cashew- pekannötter och mandel (à 70 g); 100 g getost

Under 45 min 19 ingredienser Medel

De som inte tycker vegorätter är att räkna med har inte testat denna spenatpasta! För vad säger du om vi säger; vitlök, rödlök, oregano, salladsärtor, nötter och getost? Vi vet – mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2020

Ingredienser

4 portioner

Spenatsås

1/2 rödlök

1 vitlöksklyfta

400 g fryst bladspenat

1/2 msk olivolja

1 1/2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 förp stora kokta vita bönor (à 380 g)

1/2 kruka oregano

salt

peppar

4 port pasta (gärna pappardelle)

150 g sockerärtor

Tomatsallad

250 g tomatmix

1/2 rödlök

1 msk balsamvinäger

1/2 msk olivolja

1 förp nötmix cashew- pekannötter och mandel (à 70 g)

100 g getost

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck. byt getost till laktosfri fetaost eller annan laktosfri ost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Byt getosten till mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Kommentarer

Supergott!

Åsa

2020-01-23

Jag skulle vilja äta mer vegetarianisk men med ICA matkasse finns det för många recept med bönor. Jag tror inte att jag någonsin har haft en ICA veg matkassa utan bönor.

Agatha

2020-01-19

Hej Agatha! Tack för din synpunkt. Bönor är en bra proteinkälla när man utesluter animalisk protein men vi tar din synpunkt vidare till våra matkassekreatörer. Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-01-22

Näringsvärde per portion

Energi3060 KJ / 732 kCal

Fett32 g

Salt2 g

Kolhydrater76 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.