Spenatpannkakor med prosciutto och svamp

Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
1
Spenatpannkakor med prosciutto och svamp

Spenatpannkakor med prosciutto och svamp är en rätt med otroligt spännande smakkombinationer! De aptitretande gröna pannkakorna, som får sin fina färg av babyspenat, blir suveränt goda tillsammans med mumsig champinjonröra, lufttorkad skinka och hjärtsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2014

Spenatpannkakor med prosciutto och svamp

Ingredienser

4 portioner

Pannkakor

65 g  babyspenat
4 1/2 dl  mjölk
1/2 dl  vatten
4   ägg
2 1/2 dl  vetemjöl
1/2 tsk  salt
3 msk  smör eller margarin

Svampsallad

250 g  champinjoner
1 dl  smetana
1 tsk  vitvinsvinäger
2 tsk  dijonsenap
salt och peppar

Till servering

160 g  hjärtsallad
240 g  prosciutto

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett. Byt ut smetanan mot Sour supreme (innehåller soja).

Gör så här

Tips

Kockknepet: En liten genväg! Häll smeten i en smord ugnssäker form och stek mitt i ugnen i 225°C tills smeten har ”stannat”.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat

Kommentar

Testade receptet, men med egenodlad mangold. Blev supergott, men skulle kunna haft ha lite mer salt.

Matilda

2020-07-14

Näringsvärde per portion

Energi2519 KJ / 602 kCal
Fett35.8 g
Kolhydrater35.6 g
Protein33.5 g

Testa liknande recept

Gräslöksblini med skinka och gurka
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt torsk med remoulad
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Schnitzel med kapriskräm
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt torsk med gurksås och sallad
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gravad lax med sojabönor, ägg och pepparrot
Betyg 3.6 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spätta meunière med tartarsås
Betyg 3.1 av 5.
51 personer har röstat
Under 45 min att tillaga