Spenatlasagne med sockerärtssallad

Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
1
Spenatlasagne med sockerärtssallad

En god vegetarisk lasagne där pastaplattorna varvas med grönsaksröran bestående av spenat, zucchini, morötter och lök. Servera spenatlasagnen med den härligt krispiga sockerärtssalladen

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2011

Spenatlasagne med sockerärtssallad

Ingredienser

4 portioner
400 g  bladspenat
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
2   morötter
1/2   zucchini
1 msk  olja
500 g  krossade tomater
1 msk  chilipulver
250 g  kvarg (10 %)
200 g  färska lasagneplattor
150 g  riven ost
salt och peppar

Sockerärtssallad

150 g  sockerärtor
1   påse färdigskuren sallad
2 msk  olja
4/5 msk  vitvinsvinäger

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri specialpasta
Gör laktosfri: använd laktosfri matkvarg.
Gör äggfri: välj äggfri pasta, känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

 

Gör så här

Tips

Barnknepet: Fräs spenaten och servera som separat tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat

Kommentar

Sparar receptet för att bjuda vänner som är vegetarianer och kommer att ha det till kött istället för ex potatisgratin. Själv saknade jag köttet men var positivt överraskad att det var så gott :)

Christina

2011-08-24

Näringsvärde per portion

Energi2200 KJ / 532 kCal
Fett30 g
Salt3.5 g
Kolhydrater41 g
Protein25 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tonfisk- och squashlasagne
Betyg 3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lasagne med kassler och timjan
Betyg 2.8 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lasagne med kalkonbacon och zucchini
Betyg 4.1 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vegolasagne
Betyg 4 av 5.
122 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Pastalåda med bresaola
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Aubergine- och pastalåda med chorizo
Betyg 3.1 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga