Spenat- och pestopasta med sardellsparris

Name: Spenat- och pestopasta med sardellsparris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g pasta (t ex bavette); 300 g färsk bladspenat; 1 burk grön pesto (ca 140 g); finrivet skal av 1 citron; 2 msk rostade pinjenötter; 1/2 kruka basilika; 2 dl riven parmesan; 200 g lufttorkad skinka; 1 msk olivolja; flingsalt; nymalen svartpeppar; 1 knippe färsk grön sparris (à 250 g); 2 vitlöksklyftor; 5 sardellfiléer i olja; 2 msk olja

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Med färdig pesto på burk går det snabb att slänga ihop denna pasta med fräst spenat och färsk, grön sparris som får sälta av sardeller. Gott som sommarlunch.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2012

Ingredienser

4 portioner

250 g pasta (t ex bavette)

300 g färsk bladspenat

1 burk grön pesto (ca 140 g)

finrivet skal av 1 citron

2 msk rostade pinjenötter

1/2 kruka basilika

2 dl riven parmesan

200 g lufttorkad skinka

1 msk olivolja

flingsalt

nymalen svartpeppar

Sardellsparris

1 knippe färsk grön sparris (à 250 g)

2 vitlöksklyftor

5 sardellfiléer i olja

2 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tillaga pastan enligt anvisning på förpackningen. Gör sparrisen under tiden.

Sardellsparris: Skär bort den nedre, torra delen på sparrisen. Dela den ev på längden. Skala och finhacka vitlöken. Fräs den och sardeller i olja i en stor stekpanna utan att de tar färg.

Lägg i sparrisen och fräs ytterligare 3–4 minuter. Ta upp och lägg åt sidan.

00:04:00

Tillsätt olivolja i pannan. Fräs spenaten ett par minuter, tills den mjuknar.

Häll av pastan. Blanda med pesto och spenat. Tillsätt citronskal. Toppa med pinjenötter, basilikablad och parmesan. Mal över lite peppar.

Servera pastan med sardellsparris och lufttorkad skinka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Sparris med sardellmajo och pinjenötter
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fetaostdipp
Betyg 1.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frasiga tomat- och lökflarn
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Basilikabiff
Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med kyckling och pesto
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Morotssallad med russin & bladspenat
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt sparris Sparris förrätt Citron pasta Basilikapesto Ostschnitzel Svartkålspasta