Zucchiniplättar med fetaost och dill

Name: Zucchiniplättar med fetaost och dill
Total time: 30 min
Yield: 8 st
Ingredients: 350 g zucchini; 3 salladslökar; 150 g fetaost; 1/2 dl finskuren dill; 1 dl vetemjöl; 3 ägg; 1/2 tsk salt; 1 krm nymalen svartpeppar; neutral olja till stekning; matlagningsyoghurt (10%); pressad vitlök

Under 30 min 11 ingredienser Medel

De här gröna zucchiniplättarna är ett perfekt recept med zucchini. De är både enkla och smakar otroligt gott. Servera dem frasigt nystekta, gärna med en klick tjock yoghurt smaksatt med vitlök och en generös sallad. Blanda gärna grön och gul zucchini för extra snygg finish på plättarna.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2016

Ingredienser

8 st

350 g zucchini

3 salladslökar

150 g fetaost

1/2 dl finskuren dill

1 dl vetemjöl

3 ägg

1/2 tsk salt

1 krm nymalen svartpeppar

neutral olja till stekning

Till servering

matlagningsyoghurt (10%)

pressad vitlök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Riv zucchinin grovt på ett rivjärn. Lägg rivet i ett durkslag och krama ut vätskan. Ansa och skiva salladslöken tunt. Smula fetaosten. Skär dillen fint.

Vispa ihop mjöl och ägg. Tillsätt zucchini, lök, fetaost, dill, salt och peppar. Rör ihop till en jämn smet.

Stek plättar (ca 10 cm i diameter) i rikligt med olja ca 2 minuter per sida, eller tills plättarna fått fin färg. Låt rinna av på hushållspapper.

00:02:00

Till servering: Servera gärna med vitlöksyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

62 st

Jättegoda. Serverar med Cremefraiche, finhackad rödlök och finkornig rom.
Lena
2025-09-15
Kan tänka mig att det är gott att servera dom med hackad rödlök, Rom och kesella
Nina
2025-09-09
Så gott, kommer att göra det igen
Siv
2025-08-09

Energi330 KJ / 79 kCal

Fett4 g

Salt0.5 g

Kolhydrater7 g

Protein3 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.