Spättarullar i örtsås
Denna fiskrätt svänger du snabbt ihop av spättafiléer som rullas ihop och kokas med härlig örtsås. Såsen är härligt krämig och passar perfekt till de delikata spättarullarna som äts med varm, pressad potatis och krispiga haricots verts.
Ingredienser
4 portioner
600 g spättafilé
1 tsk salt
1 krm mald vitpeppar
2 dl fiskbuljong (tärning och vatten)
1/2 dl vitt vin
2 schalottenlökar
1 - 2 vitlöksklyftor
1 msk smör eller margarin
1/2 dl grädde
1/2 knippa bladpersilja
1/2 kruka basilika
2 - 3 msk kapris
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1980 KJ / 470 kCal
Fett14 g
Kommentarer