Spätta Ramazotti

Name: Spätta Ramazotti
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 500 g färsk eller djupfryst spättafilé; 1 burk ricottaost eller kvarg gourmet ( à 250 g); 1 - 2 vitlöksklyftor; 3 tomater; 1 tsk salt; 1 tsk oregano; 1 tsk basilika; 2 dl riven ost; kokt ris

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Spätta Ramazotti är en fin fiskrätt som enkelt tillagas på spättafilé, ricottaost, vitlök och tomater. Krydda med basilika och oregano och servera med kokt ris och skivad gurka.

Ingredienser

4 portioner

500 g färsk eller djupfryst spättafilé

1 burk ricottaost eller kvarg gourmet ( à 250 g)

1 - 2 vitlöksklyftor

3 tomater

1 tsk salt

1 tsk oregano

1 tsk basilika

2 dl riven ost

Till servering

kokt ris

Gör så här

Lägg ut spättafiléerna på en skärbräda el dyl.

Blanda ricottaost eller kvarg med pressade vitlöksklyftor. Klicka ut ostblandningen på spättafiléerna. Rulla ihop filéerna och lägg dem i en lättsmord ugnssäker form.

Skölj och skiva tomaterna och lägg dem över fisken i formen. Strö över salt och oregano och basilika. Strö över osten. Sätt formen i ugnen i 225°C och gratinera ca 20 min.

Servera spättan med kokt ris och skivad gurka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?