Spätta meunière med curryremoulad

Name: Spätta meunière med curryremoulad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 förp pickles (à 390 g); 3/4 dl majonnäs; 1 tsk curry; salt; peppar; 1 romansallad; 1/2 ask snackgurka (à 250 g); 600 g rödspättafilé; 1/2 dl vetemjöl; 2 msk rapsolja

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Remoulad till fisk känns kanske inte helt nytänkande, men med lite curry blir den genast lite modernare. Fisken vänds lätt i mjölet innan den steks på lätt i pannan, och den äts genast med kokt potatis, och såklart din hemmagjorda curryremoulad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 förp pickles (à 390 g)

3/4 dl majonnäs

1 tsk curry

salt

peppar

1 romansallad

1/2 ask snackgurka (à 250 g)

600 g rödspättafilé

1/2 dl vetemjöl

2 msk rapsolja

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Koka potatisen.

Häll av picklesen i en sil och låt den rinna av ordentligt.

Blanda majonnäs och curry.

Hacka pickelsen och vänd ner i currymajonnäsen. Smaka av med salt och peppar.

Skär salladen och gurkan i bitar.

Krydda fisken med salt och peppar och vänd den i mjölet. Stek på medelvärme i oljan i en stekpanna.

Servera spättan med remouladsås, sallad och potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2553 KJ / 609 kCal

Fett21 g

Salt3 g

Kolhydrater62 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.