Spätta Indienne

Name: Spätta Indienne
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 800 g rödspätta; 900 g fast potatis; 1 röd paprika; 1 orange paprika; 1/2 purjolök; salt; peppar; 1 msk curry; 1 msk olja; 1/2 dl tomatpuré; 390 g finkrossade tomater med vitlök; 2 1/2 dl vispgrädde

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Spätta Indienne är en gräddig gryträtt full av härliga smaker och råvaror! Stek spättan i ugnen och fräs grönsakerna och curryn i en vid stekpanna. Tillsätt tomatpuré, tomatkross och grädde och häll den krämiga såsen över den färdigstekta fisken. Servera med kokt potatis.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2014

Ingredienser

4 portioner

800 g rödspätta

900 g fast potatis

1 röd paprika

1 orange paprika

1/2 purjolök

salt

peppar

1 msk curry

1 msk olja

1/2 dl tomatpuré

390 g finkrossade tomater med vitlök

2 1/2 dl vispgrädde

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och koka potatisen.

Ansa och strimla paprikorna och purjolöken.

Vik spättan och lägg den i en ugnssäker form. Salta och peppra. Sätt in formen mitt i ugnen 10-15 minuter.

00:10:00

Fräs grönsakerna och curryn hastigt i oljan i en vid stekpanna. Tillsätt tomatpuré och tomatkross. Låt det sjuda ca 5 minuter. Rör ner grädden och smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Häll av vätskan från spättan och häll över såsen. Servera med potatisen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?