Sparris med serranoskinka och ostvinägrett

8
1
Sparris med serranoskinka och ostvinägrett

Dessa sparrisar med Serranoskinka och ostvinägrett är en fantastisk förrätt eller tillbehör till ditt tapasbord. De kokta sparrisarna får en härlig sälta från Serranoskinkan och när de serveras med vinägretten på parmesanost har du en vinnare!

Sparris med serranoskinka och ostvinägrett

Ingredienser

4 portioner
500 g grön sparris
ca 5 dl vatten
1 tsk salt
1 tsk socker
100 g serranoskinka i tunna skivor

Vinägrett

1 schalottenlök
1 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
3 msk olivolja
2 krm salt
1 krm peppar
1/2 dl färskriven parmesan

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentar

Eva-lis

2004-05-24

Helt underbar förrätt, med en ljuvlig vinägrett!