Sparris med pocherat ägg och romescocrème

Name: Sparris med pocherat ägg och romescocrème
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g hel skållad mandel; 1 grillad paprika (inlagd); 1/2 msk rödvinsvinäger; 1 dl majonnäs; salt; svartpeppar; 500 g vit sparris; saften av 1 citron (1 citron motsvarar 3 msk saft); 10 dl vatten; 2 tsk strösocker; 2 tsk salt; 3/4 dl äppelcidervinäger; 4 ägg; 11 dl vatten; 2 förp babyspenat (à 65 g); surdegsbröd

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Smakrik och vacker rätt. Crèmen med mandel och paprika passar bra till den kokta sparrisen. Tveka inte att göra de krämiga pocherade äggen, det är superenkelt att göra när du använder vinägermetoden.

Ingredienser

4 portioner

Romescocrème

100 g hel skållad mandel

1 grillad paprika (inlagd)

1/2 msk rödvinsvinäger

1 dl majonnäs

salt

svartpeppar

Sparris

500 g vit sparris

saften av 1 citron (1 citron motsvarar 3 msk saft)

10 dl vatten

2 tsk strösocker

2 tsk salt

Pocherade ägg

3/4 dl äppelcidervinäger

4 ägg

11 dl vatten

2 förp babyspenat (à 65 g)

Till servering

surdegsbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1815 KJ / 433 kCal

Fett36 g

Salt1.6 g

Kolhydrater6 g

Protein18 g

Testa liknande recept

Eggs florentine
Betyg 4.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Eggs florentine

Ägg Benedict
Betyg 2.7 av 5.103 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Stekt skinka, pocherat ägg och hollandaisesås på en stekt skiva bröd och lite hackad gräslök på toppen.

Kokt vit sparris med parmesansmör och surdegskrisp
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kokt vit sparris med parmesansmör och surdegskrisp

Grillad grön sparris med ägg- och örtvinägrett
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad grön sparris med ägg- och örtvinägrett

Pocherat ägg med råstekt blomkål och serrano
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pocherat ägg med råstekt blomkål och serrano

Romescosoppa med rostade mandlar
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Romescosoppa med rostade mandlar

Ägg Ägg till påsk Sparris kokt Sparris förrätt Panerad spätta Pocherade ägg