Grillad grön sparris med ägg- och örtvinägrett

1
0
Grillad grön sparris med ägg- och örtvinägrett

Grillad sparris är lika med smaken av sommar! Grilla eller stek sparrisen på hög värme så den får fin färg och servera med en magiskt god vinägrett med kokt ägg och örter som persilja, gräslök och dill.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2020

Grillad grön sparris med ägg- och örtvinägrett

Ingredienser

8 portioner

Ägg- och örtvinägrett

4
ägg
1 dl
olivolja
1/2 dl
äppelcidervinäger
2 - 3 dl
hackade örter (t ex persilja, gräslök och dill)
1
finhackad schalottenlök
3/4 tsk
salt
2 krm
svartpeppar

Sparris

3
knippen grön sparris (à 250 g)
1 msk
olivolja
1/2 tsk
salt
2 krm
svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.

Under 30 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1317 KJ / 314 kCal
Fett 31 g
Salt 2 g
Kolhydrater 3 g
Protein 7 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept