Sparris elegance

Name: Sparris elegance
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 12 gröna sparrisar; 6 skivor serranoskinka eller lufttorkad skinka; 2 dl lime- och saffransaioli

Under 30 min 3 ingredienser Medel

Ett lättlagat tilltugg eller en del av en förrätt får du genom att laga till denna sparrisrätt. De fräscha sparrisarna inlindade i Serranoskinka blir lite lyxigare då de serveras tillsammans med aioli smaksatt med lime och saffran.

Ingredienser

6 portioner

12 gröna sparrisar

6 skivor serranoskinka eller lufttorkad skinka

2 dl lime- och saffransaioli

För alla

Gör så här

Skär bort 1-2 cm av nedre delen på sparrisen. Koka sparrisen i saltat vatten i 1-2 minuter. Plocka upp sparrisen och kyl av den i kallt vatten. Låt den rinna av på hushållspapper.

Linda in 2 sparrisar i varje skinkskiva. Servera sparrisknytena med aioli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?