Spaghetti i paket med musslor och räkor

9
3
Spaghetti i paket med musslor och räkor

Skaldjurspasta på ett nytt sätt! Låt lätt kokad spaghetti tillagas i paket i ugn tillsammans med musslor och en gräddsås med fänkål, vitlök, chili, körsbärstomater och citron. Krämigt, smakrikt och riktigt gott.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2019

Spaghetti i paket med musslor och räkor

Ingredienser

4 portioner
300 g
spaghetti
1
skivad fänkål
2
pressade vitlöksklyftor
1/2
hackad röd chili
2 msk
olivolja
1/2 tsk
salt
8
bakplåtspapper
600 g
förkokta vongolemusslor eller blåmusslor
1
burk körsbärstomater (à 400 g)
3 dl
vispgrädde
1 msk
finrivet citronskal
-
steksnöre
200 g
skalade räkor
-
hyvlad parmesanost
-
hackad persilja
1/2 tsk
flingsalt

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Uteslut parmesanosten.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör undvika ost med konsterveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Wiveka

2021-02-20

Väldigt gott! Lite roligt med paketen. En rätt som hela familjen tyckte om!

Jonas

2020-05-25

Väldigt gott och enkelt! Och vilka dofter när man öppnade knytet! Kommer absolut använda detta recept igen.

Henrik

2020-02-01

Mustiga och fina smaker. Kommer att laga det igen. Hade Abbas blåmusslor i vatten, inte vongolemusslor, fungerade riktigt bra.

Näringsvärde per portion

Energi 3605 KJ / 860 kCal
Fett 42 g
Salt 3.82 g
Kolhydrater 66 g
Protein 53 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept