Spaghetti i paket med musslor och räkor

Name: Spaghetti i paket med musslor och räkor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g spaghetti; 1 skivad fänkål; 2 pressade vitlöksklyftor; 1/2 hackad röd chili; 2 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 8 bakplåtspapper; 600 g förkokta vongolemusslor eller blåmusslor; 1 burk körsbärstomater (à 400 g); 3 dl vispgrädde; 1 msk finrivet citronskal; steksnöre; 200 g skalade räkor; hyvlad parmesan; hackad persilja; 1/2 tsk flingsalt

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Skaldjurspasta på ett nytt sätt! Låt lätt kokad spaghetti tillagas i paket i ugn tillsammans med musslor och en gräddsås med fänkål, vitlök, chili, körsbärstomater och citron. Krämigt, smakrikt och riktigt gott.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2019

Ingredienser

4 portioner

300 g spaghetti

1 skivad fänkål

2 pressade vitlöksklyftor

1/2 hackad röd chili

2 msk olivolja

1/2 tsk salt

8 bakplåtspapper

600 g förkokta vongolemusslor eller blåmusslor

1 burk körsbärstomater (à 400 g)

3 dl vispgrädde

1 msk finrivet citronskal

steksnöre

200 g skalade räkor

hyvlad parmesan

hackad persilja

1/2 tsk flingsalt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka spaghettin halva koktiden. Fräs fänkål, vitlök och chili i oljan tills fänkålen mjuknar. Krydda med salt.

Lägg dubbla bakplåtspapper i ugnssäkra portionsskålar. Fördela spaghettin, fräset, vongole eller blåmusslor, körsbärstomater, vispgrädde och citronskal i bakplåtspappret. Knyt igen paketen med steksnöre.

Baka i mitten av ugnen 20–30 minuter. Öppna paketen och toppa med räkor, parmesan, persilja och flingsalt.

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Väldigt gott! Lite roligt med paketen. En rätt som hela familjen tyckte om!
Wiveka
2021-02-20
Väldigt gott och enkelt! Och vilka dofter när man öppnade knytet! Kommer absolut använda detta recept igen.
Jonas
2020-05-25
Mustiga och fina smaker. Kommer att laga det igen. Hade Abbas blåmusslor i vatten, inte vongolemusslor, fungerade riktigt bra.
Henrik
2020-02-01

Energi3605 KJ / 860 kCal

Fett42 g

Salt3.82 g

Kolhydrater66 g

Protein53 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.