Sötsyrlig korvmiddag med bulgursallad

Name: Sötsyrlig korvmiddag med bulgursallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl bulgur; 1/2 ananas; 150 g gröna ärtor; 2 msk färskpressad limejuice; 1 msk olivolja; salt; 250 g broccoli; olivolja; 1 förp grillkorv à 360 g (gärna cheddar & jalapenõ); turkisk yoghurt

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Fräsch bulgursallad med färsk ananas och gröna ärter. Servera med nygrillad korv med hetta av cheddar och jalapeño, grillad broccoli och en klick turkisk yoghurt. Korvmiddag när den är som godast!

Ingredienser

4 portioner

Bulgursallad

2 dl bulgur

1/2 ananas

150 g gröna ärtor

2 msk färskpressad limejuice

1 msk olivolja

salt

250 g broccoli

olivolja

1 förp grillkorv à 360 g (gärna cheddar & jalapenõ)

Till servering

turkisk yoghurt

För alla

Gör så här

Tina ärterna.

Bulgursallad: Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen och låt svalna.

Skala och skär ananasen i 2 cm stora bitar. Blanda bulgur med ananas, ärter, lime och olivolja. Smaka av med salt.

Skala stjälken på broccolin och skär sedan hela broccolin i önskad storlek. Ringla över lite olja och salta. Grilla broccolin i ca 5 minuter tills den är al dente och har en fin grillad yta.

Grilla korven enligt anvisning på förpackningen.

Till servering: Lägg den nygrillade korven på bulgursalladen och servera med turkisk yoghurt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?