Sötsyrlig korvmiddag med bulgursallad
Fräsch bulgursallad med färsk ananas och gröna ärter. Servera med nygrillad korv med hetta av cheddar och jalapeño, grillad broccoli och en klick turkisk yoghurt. Korvmiddag när den är som godast!
Ingredienser
4 portioner
Bulgursallad
2 dl bulgur
1/2 ananas
150 g gröna ärtor
2 msk färskpressad limejuice
1 msk olivolja
salt
250 g broccoli
olivolja
1 förp grillkorv à 360 g (gärna cheddar & jalapenõ)
Till servering
turkisk yoghurt
För alla
Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri bulgur eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj en laktosfri korv och laktosfri turkisk yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: välj en mjölkproteinfri korv. Byt yoghurt mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Recept och bild i samarbete med Lönneberga.
Gör så här
Tips
Blev ni fler vid matbordet?
Sväng ihop en enkel Tomat- och mozzarellasallad. Ställ fram lite bröd och ost, kanske några gurk- och morotstavar.
Har du lagat receptet?
Kommentarer