Rökt grillkorv med färgstark rödbetshummus

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
0
Rökt grillkorv med färgstark rödbetshummus

Ta grillkorven till en ny nivå med grillat surdegsbröd, rödbetshummus och rökt grillkorv. Toppa med grillade grönsaker och några gröna salladsblad. Färgstarkt, smarrigt och garanterat uppskattat bland gästerna.

Rökt grillkorv med färgstark rödbetshummus

Ingredienser

4 portioner

Rödbetshummus

1   vitlöksklyfta
180 g  kokta kikärtor
100 g  kokta rödbetor
2 msk  olivolja
1 1/2 msk  tahini (sesampasta)
1 1/2 msk  färskpressad citronjuice
salt

Grönsaker

1/2   zucchini (à ca 175 g)
1   röd paprika
1   gul paprika
olivolja (till grillning)
peppar

Korv och bröd

4   skivor vitt surdegsbröd
1   förp tjock grillkorv à 380 g (gärna bokspånsrökt)
salladsblad och krasse

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Recept och bild i samarbete med Lönneberga.

Gör så här

Tips

Blev ni fler till matbordet?
Dela alla korvar i mitten och grilla på lite mer grönsaker som du kan fylla ut bröden med. Ställ fram gurk- och morotsstavar till alla att äta medan du grillar korven (pass på så att de inte dippar upp all hummus). Avsluta middagen med frukt. Så – nu är det bara att spontanbjuda över grannarna!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Sötsyrlig korvmiddag med bulgursallad 
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingkorv med somrig potatissallad
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pepprig korv med krämig potatissallad
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chorizo med hemmagjord tomatpesto
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Buffalo glaze till ribbs
Betyg 2.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
French hotdog
Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga