Hoppa till sidans innehåll
UNDER 45 MIN | Medel

Pepprig korv med krämig potatissallad

Vet du inte vad du ska äta till middag ikväll? Grilla några korvar och ät med en krämig potatissallad smaksatt med citron och basilika. Servera med picklad rödlök och en krispig grönsallad.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Picklad rödlök: Skala rödlöken och klyfta eller skiva den.  Koka upp vinäger, socker och vatten med en nypa salt. Lägg ner rödlöken i den kokande lagen. Låt lagen koka upp på nytt och dra därefter av kastrullen. Häll upp i en burk och låt svalna. Förvara löken i kylen, då håller i den ett par veckor.  
  2. Potatissallad: Koka potatisen. Skiva den kokta potatisen och finstrimla salladslöken. Riv det yttersta skalet av citronen fint och blanda med crème fraiche, kapris, basilika, potatis och salladslök. Smaka av med salt och svartpeppar.   
  3. Grilla korven enligt anvisningen på förpackningen.  
  4. Till servering: Servera den nygrillade korven med den krämiga potatissalladen, lite grönsallad, krasse och picklad rödlök.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Recept och bild i samarbete med Lönneberga.

Tips

Blev ni fler vid matbordet?
Här blir den spontana lösningen att fylla på med en mer matig sallad, vad har du hemma? En burk kronärtskockshjärtan, fetaost,färdigkokta bönor och linser? Servera med oliver, en hel hög med färska små tomater och knäckebröd, gärna med smör och en smakrik ost.

Ingredienser

Portioner: 4
Picklad rödlök
  • 2 rödlökar
  • 1 1/2 dl rödvinsvinäger
  • 1 1/2 dl socker
  • 2 1/2 dl vatten
  • salt
Färskpotatissallad
  • 400 g kokt färskpotatis
  • 2 salladslökar
  • skalet av 1 citron
  • 2 dl crème fraiche
  • 1/2 dl kapris
  • 1 dl finstrimlad basilika
  • svartpeppar
  • 1 förp grillkorv à 360 g (gärna med svartpeppar)
Till servering
  • grönsallad
  • ev krasse
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer