Hawaiianskt långgrillad karré med mango- och ananassalsa och kokosris

Betyg 3.1 av 5.
8 personer har röstat
1
Hawaiianskt långgrillad karré med mango- och ananassalsa och kokosris

Smarrig rätt med långgrillad fläskkarré och hawaiianska influenser i form av en underbart smakrik salsa på mango och ananas. För att få köttet riktigt mört grillar du det på indirekt värme i 3 timmar. Servera med ljuvligt ångande kokosris.

Hawaiianskt långgrillad karré med mango- och ananassalsa och kokosris

Ingredienser

4 portioner

Fläskkarré

1 kg  benfri fläskkarré
2 1/2 msk  rött hawaiianskt salt (eller grovsalt)
2 - 3   bananer (eller bananblad, finns i asiatiska butiker)
grillfolie

Kokosris

3 dl  jasminris
2 1/2 dl  kokosmjölk
2   dl vatten vatten
2 dl  rostade kokoschips (kokosflagor)

Mango- och ananassalsa

1   skalad grovtärnad mango
1/2   skalad grovtärnad ananas
1   grovtärnat rött äpple
2 - 3   tunnskivade salladslökar
1   färsk tunnskivad jalapeño
1 msk  äppelcidervinäger
1 msk  japansk soja
salt och svartpeppar
1 dl  färsk hackad koriander
1 dl  färsk hackad mynta

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Recept och bild från Scan.

Gör så här

Näringsberäkningen är gjord med bananer.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
8 personer har röstat

Kommentar

Försökte laga i gryta i ugnen, blev ingen höjdare.

Stefan

2021-12-15

Näringsvärde per portion

Energi4484 KJ / 1073 kCal
Fett51 g
Salt4 g
Kolhydrater94 g
Protein54 g

Testa liknande recept

Grillad flankstek med brynt soja och ingefärssmör
Betyg 4.6 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
BBQ Ribs med sweet Carolina Gold sås
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Korvtillbehör ”de lux”
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Grillad Ryggbiff med kinesisk BBQ-glaze
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fläskfiléspett caramba
Betyg 3.4 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga