Sötsur fläskfilé med ris

Name: Sötsur fläskfilé med ris
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Kinesisk,Asiatisk
Ingredients: 500 g fläskfilé; 1 gul lök; 1/2 spansk peppar; 1 vitlöksklyfta; 1 msk finriven ingefära; 2 ananasringar; 1 röd paprika; 75 g sockerärtor; 4 portioner ris gärna basmati; salt; peppar; 1 1/2 dl vatten; 2 msk olja; 2 msk tomatpuré; 1 msk strösocker; 2 msk vitvinsvinäger; 1 dl ananasspad; 1 msk majsstärkelse (Maizena)

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Populär retro-klassiker; fläskfilé i sötsur sås med ris. Kinesisk köttgryta med ananas, vitlök, ingefära och paprika som givning beståndsdelar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2012

Ingredienser

4 portioner

500 g fläskfilé

1 gul lök

1/2 spansk peppar

1 vitlöksklyfta

1 msk finriven ingefära

2 ananasringar

1 röd paprika

75 g sockerärtor

4 portioner ris gärna basmati

salt

peppar

1 1/2 dl vatten

2 msk olja

2 msk tomatpuré

1 msk strösocker

2 msk vitvinsvinäger

1 dl ananasspad

1 msk majsstärkelse (Maizena)

Gör så här

Putsa och strimla köttet.

Skala och skär löken i tunna strimlor. Kärna ur och finhacka den spanska pepparen. Skala och riv vitlök och ingefära. Hacka ananasen. Kärna ur och strimla paprika och sockerärterna.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Salta, peppra och bryn köttet i hälften av oljan i en stor stekpanna. Lägg åt sidan.

Fräs lök, spansk peppar, vitlök, ingefära och paprika i resten av oljan i stekpannan. Vänd ner köttet.

Blanda vatten, tomatpuré, socker, vinäger, ananasspad och majsstärkelse. Häll det över köttet och låt puttra ihop ca 3 minuter. Vänd ner sockerärter och ananas.

Servera med nykokt ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?