Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Sötsur ananassås

Sötsur ananassås är en utsökt god sås men en härlig smak av både det syrliga och söta. Såsens ingredienser är bland annat tabasco, ananas, schalottenlök och färskriven ingefära.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2005
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och skär ananasen i bitar. Skala och hacka schalottenlöken. Riv ingefäran. Fräs alltsammans i olivolja.
  2. Tillsätt råsocker, tabasco, ananasjuice, salt och peppar. Låt puttra under lock tills ananasen är mjuk, ca 10 minuter. Mixa med stavmixer. Passera såsen genom en sil.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1/4 ananas (1/4 ananas motsvarar 300 g)
  • 1 schalottenlök
  • 1 1/2 msk färskriven ingefära
  • 1 tsk olivolja
  • 1/4 msk råsocker
  • några droppar tabasco
  • 1 dl drickfärdig ananasjuice
Lägg till i inköpslistan