Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

15 MIN | Medel

Sötsur sås

Lyxa till det och imponera på gästerna genom att göra den sötsura såsen själv. Sötman från ananasen och farinsockret passar utmärkt med vinägern som bidrar med det sura. Med hjälp av potatismjölet får såsen en tjockare konsistens.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 1997
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Lös buljongtärningen i kokande vatten.
  2. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten. Red av såsen.
  3. Blanda i ananasspad, vinäger och farin. Den som vill kan lägga i bitar av ananas.

Tips

Såsen blir extra fyllig om man tillsätter 1/2 dl sherry (för 4 port). Minska då på mängden vatten.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 köttbuljongtärning
  • 2 dl vatten
  • 2 1/2 tsk potatismjöl
  • 1 liten burk ananasringar (spara spadet)
  • 1 dl ananasspad
  • 2 tsk vinäger
  • 2 1/2 msk Brun Farin
  • ev några bitar ananas
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?