Sötsur sås

Betyg 2.4 av 5.
7 personer har röstat
11
Sötsur sås

Lyxa till det och imponera på gästerna genom att göra den sötsura såsen själv. Sötman från ananasen och farinsockret passar utmärkt med vinägern som bidrar med det sura. Med hjälp av potatismjölet får såsen en tjockare konsistens.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 1997

Sötsur sås

Ingredienser

4 portioner
1   köttbuljongtärning
2 dl  vatten
2 1/2 tsk  potatismjöl
1   liten burk ananasringar (spara spadet)
1 dl  ananasspad
2 tsk  vinäger
2 1/2 msk  brun farin
ev några bitar ananas

Gör så här

Tips

Såsen blir extra fyllig om man tillsätter 1/2 dl sherry (för 4 port). Minska då på mängden vatten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.4 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Absolut inte ketchup. Provat denna variant många gånger. Blir så nära originalet det går.

Tommy

2021-06-20

Kanonbra

Lars-bertil

2021-03-10

Den var inte alls i närheten av hur sötsur sås ska smaka

Carina

2020-02-04

Testa liknande recept

Grillspett med mangomarinad
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Banansmoothie
Betyg 3.1 av 5.
145 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Karamelliserad ananas och lime
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Banansmoothie på havredryck
Betyg 3 av 5.
17 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Sötsur fläskfilé med ris
Betyg 3 av 5.
53 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Whiskyspetsad tebål
Betyg 2.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 15 min att tillaga