Sötsalta nötter med rosmarin

Name: Sötsalta nötter med rosmarin
Total time: 30 min
Yield: ca 5 dl
Ingredients: 5 dl osaltade blandade nötter (t ex cashew, pekan och hasslenötter); 4 msk smör; 4 msk mörkt muscovadosocker; 1/2 tsk malen chilipeppar; 1 tsk flingsalt; 1 msk finhackad färsk rosmarin

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Bästa nötsnackset gör du själv! Blanda olika sorters naturella nötter och rosta i ugnen. Smaksätt sedan din nyrostade nötblandning med mörkt muscovadosocker, chilipulver och färsk rosmarin. Bjud som snacks på glöggminglet, julfesten eller ät som biogodis!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2016

Ingredienser

ca 5 dl

5 dl osaltade blandade nötter (t ex cashew, pekan och hasslenötter)

4 msk smör

4 msk mörkt muscovadosocker

1/2 tsk malen chilipeppar

1 tsk flingsalt

1 msk finhackad färsk rosmarin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Sprid ut nötterna på en bakpappersklädd plåt. Rosta i mitten av ugnen 5-10 minuter, passa noga så de inte bränns. Rör om 1-2 ggr under tiden.

00:05:00

Smält smöret i en stor kastrull. Tillsätt muscovadosocker, chilipeppar och flingsalt. Rör om till sockret löses upp. Rör ner den hackade rosmarinen. Ta från värmen.

Tillsätt nötterna och blanda runt. Häll ut dem på en bakpappersklädd plåt. Låt kallna. Strö ev över lite mer flingsalt vid servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tips! Testade att ha dessa nötter på turkisk yoghurt med lite honung - löjligt gott!

Cecilia

2025-08-30

Inte nog med att de är vansinnigt goda så är de INTE klibbiga, vilket brukar vara mitt största problem med olika nötblandningar. Alla som gillar detta gillar sannolikt även Burrata med brynt rosmarinsmör och pinjenötter https://www.ica.se/recept/?recipeid=750157 - det smöret kan man ha till tusen saker utöver burrata.

Cecilia

2025-08-23

Supergott!

Ann

2022-12-04

Energi2270 KJ / 542 kCal

Fett50 g

Salt0.2 g

Kolhydrater14 g

Protein9 g