Sötsalta nötter med rosmarin

Name: Sötsalta nötter med rosmarin
Total time: 30 min
Yield: ca 5 dl
Ingredients: 5 dl osaltade blandade nötter (t ex cashew, pekan och hasslenötter); 4 msk smör; 4 msk mörkt muscovadosocker; 1/2 tsk malen chilipeppar; 1 tsk flingsalt; 1 msk finhackad färsk rosmarin

Under 30 min 6 ingredienser Enkel

Bästa nötsnackset gör du själv! Blanda olika sorters naturella nötter och rosta i ugnen. Smaksätt sedan din nyrostade nötblandning med mörkt muscovadosocker, chilipulver och färsk rosmarin. Bjud som snacks på glöggminglet, julfesten eller ät som biogodis!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2016

Ingredienser

ca 5 dl

5 dl

osaltade blandade nötter (t ex cashew, pekan och hasslenötter)

4 msk

smör

4 msk

mörkt muscovadosocker

1/2 tsk

malen chilipeppar

1 tsk

flingsalt

1 msk

finhackad färsk rosmarin

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.

Näringsberäkningen är per dl.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Sprid ut nötterna på en bakpappersklädd plåt. Rosta i mitten av ugnen 5-10 minuter, passa noga så de inte bränns. Rör om 1-2 ggr under tiden.

Smält smöret i en stor kastrull. Tillsätt muscovadosocker, chilipeppar och flingsalt. Rör om till sockret löses upp. Rör ner den hackade rosmarinen. Ta från värmen.

Tillsätt nötterna och blanda runt. Häll ut dem på en bakpappersklädd plåt. Låt kallna. Strö ev över lite mer flingsalt vid servering.

Vad tyckte du om receptet?