Muscovadosnittar

Name: Muscovadosnittar
Total time: 45 min
Yield: 50 st
Ingredients: 300 g smör; 4 dl muscovadosocker; 6 1/2 dl vetemjöl; 3 msk sirap; 3 tsk bikarbonat; 1 1/2 msk vaniljsocker; 1 1/4 dl hackade pecannötter; 1 dl hackade pecannötter; 1 st ägg

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Härligt goda och sega småkakor där muskovadosocker och pecannötter ger en extra skjuts åt smaken. Muskovadosnittarna är framtagna av Svenska Kocklandslaget och går både snabbt och enkelt att baka, helt enkelt perfekta att bjuda på till kaffet.

Ingredienser

50 st

300 g smör

4 dl muscovadosocker

6 1/2 dl vetemjöl

3 msk sirap

3 tsk bikarbonat

1 1/2 msk vaniljsocker

1 1/4 dl hackade pecannötter

Dekoration

1 dl hackade pecannötter

1 st ägg

För alla

Gör så här

Blanda samtliga ”torra” ingredienser ordentligt. Blanda ner tärnat rumstempererat smör och sirap. Knåda till en smidig deg.

Rulla degen till stavar i önskad form, kvadratiska eller runda. Kyl ned och skär sedan i 7-8 mm tjocka skivor och lägg på bakplåtspapper.

Dekoration: Pensla med lite ägg och sprinkla med hackade pecannötter.

Baka i ugnen på 180°C ca 10-12 minuter (tiden kan variera beroende på ugn).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Nästa gång tar jag i lite salt också för att lyfta smakerna ännu mer. I stället för att pensla med ägg toppade jag med en ripple av 6 msk smör och 4 msk farinsocker som jag rörde ihop på spisen och använde som knäckigt gott lim för nötterna. Rekommenderar att väga ingredienserna istället för att använda dl-mått för att undvika att kakorna flyter ut. 1 dl muscovadosocker = 80gr, 1 do vetemjöl = 60gr.

Molly

2023-11-15

Ska det vara ljust eller mörkt muscovadosocker?

Marie-louise

2018-10-03

Hej Marie-Louise! Mörkt blir nog bäst till dessa snittar. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-10-03

Energi449.5 KJ / 107 kCal

Fett7.9 g

Salt0.09 g

Kolhydrater8.5 g