Sötpotatissallad med kokos och lime

Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat
2
Sötpotatissallad med kokos och lime

Sötpotatissallad med kokos och lime – tropiska smaker som förgyller vilken sommarkväll som helst! Servera gärna potatissalladen till grillat kött eller kyckling.

Sötpotatissallad med kokos och lime

Ingredienser

4 portioner
4   sötpotatisar (4 sötpotatisar motsvarar ca 800 g)
1 dl  olivolja
salt och svartpeppar
2   små gemsallad
4   salladslökar
ca 1/2 dl  limesaft (1/2 dl motsvarar saft från 2 lime)
1 1/2 msk  flytande honung
1/2 dl  kokos
ugns- och grillfolie

Till servering

grillspjut
crème fraiche med chili och ingefära

För alla

Kontrollera ingredienserna på grillspjutet (kryddningen).
Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche som smaksätts med riven ingefära och finhackad chili, eller välj valfri smaksatt laktosfri creme fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) som smaksätts med riven ingefära och finhackad chili.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

inte i min smak

Ulf

2016-08-17

Vilken dunderfavorit detta har blivit. Serverade den idag till tjälknöl - funkar hur bra som helst!

Mica

2014-06-27

Näringsvärde per portion

Energi2918 KJ / 699 kCal
Fett0 g
Salt0 g
Kolhydrater0 g
Protein0 g

Testa liknande recept

Flap steak med brazilian nut-salsa
Betyg 3.6 av 5.
35 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chipotlegrillad lammskiva med cheddarbröd
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Paket med pimento de padrón, mandel och vitlök
Betyg 2.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddgrillad laxsida med Västerbottensost och hasselnötter
Betyg 4.4 av 5.
36 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kycklingspett med grönsaker i salsa roja
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Purjolöksgrillad torsk med cevichesalsa
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga