version:
Sötpotatispommes
Krispiga, dubbelfriterade sötpotatispommes är det perfekta tillbehöret och passar fint till hamburgare, grillat eller att äta som det är med en god majonnäs. Knepet för att få dem riktigt knapriga är att lägga potatisen i kallt vatten innan fritering, att fritera två gånger och pudra med majsstärkelse.
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
2019
Ingredienser
4 portioner
500 g
sötpotatis
1 msk
majsstärkelse
ca 1 l
neutral olja
-
salt
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Kommentarer
Kajsa
2020-06-12Superbra! Krispiga och goda om man inte tar för mycket mjöl:)
Carina
2020-02-08Nä, det här var ingen hit. Stavarna smakar mjöl. Torka istället stavarna, ordentligt, och fritera lite åt gången.