Sötpotatispommes

Betyg 4.3 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Sötpotatispommes
Över 60 min4 ingredienser Medel

Krispiga, dubbelfriterade sötpotatispommes är det perfekta tillbehöret och passar fint till hamburgare, grillat eller att äta som det är med en god majonnäs. Knepet för att få dem riktigt knapriga är att lägga potatisen i kallt vatten innan fritering, att fritera två gånger och pudra med majsstärkelse.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2019

Sötpotatispommes

Ingredienser

4 portioner
500 g sötpotatis
1 msk majsstärkelse
ca 1 l neutral olja
salt

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:30:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

  • Jag tror att man vinner på att hoppa över majsstärkelsen. Potatisen sväller upp och ytan blir visserligen krispig men innehållet mosigt.

    Stefan

  • Tips!: förra gången pommesen ligger i oljan börjar dom flyta när dom är mjuka. Lägga bara lite majsstärkelse på de blir lätt för mycke då smakar de mjölig. Blir ochså bäst om man tar majsstärkelse precis innan pommeseen ska ner i oljan igen.

    Emzz

  • Superbra! Krispiga och goda om man inte tar för mycket mjöl:)

    Kajsa

Näringsvärde per portion

Energi877 KJ / 209 kCal
Fett12 g
Salt1 g
Kolhydrater23 g
Protein2 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Pommes
    Betyg 2.4 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ugnsrostad sötpotatis
    Betyg 4.3 av 5.146 personer har röstat
    Receptet har 27 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sweet potato fries
    Betyg 2.6 av 5.372 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rostade sötpotatisklyftor
    Betyg 3.4 av 5.27 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • French fries
    Betyg 3.4 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Plockmat festItaliensk plockmatStekt sötpotatisFriterad sötpotatisSushibufféSmårätter till buffé