Dill- och kaprissill

Name: Dill- och kaprissill
Total time: 90 min
Yield: 8 bufféportioner
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 rödlök; 1 dl svartvinbärsgelé; 1 dl chilisås; 1 msk ättiksprit; 3 msk kapris; 1 burk matjessill (1 burk motsvarar 570 g); 1 kruka dill

Över 60 min 7 ingredienser Enkel

Vid många traditioner har sillen en given plats på bordet. Överraska gästerna i år med en ny, spännande sillsmak – här blandas dill och kapris med rödlök, svartvinbärsgelé och chilisås.

Ingredienser

8 bufféportioner

1 rödlök

1 dl svartvinbärsgelé

1 dl chilisås

1 msk ättiksprit

3 msk kapris

1 burk matjessill (1 burk motsvarar 570 g)

Till servering

1 kruka dill

För alla

Gör så här

Skala och finhacka löken.

Smält gelén i en kastrull och tillsätt chilisås och ättikssprit. Vispa till en jämn sås. Blanda ner löken och kaprisen och låt svalna.

Häll av sillfiléerna i en sil. Spola hastigt med kallt vatten och låt rinna av. Skär dem i ca 2 cm stora bitar och blanda ner i såsen. Låt gärna stå minst 1 dag i kylskåp.

Till servering: Strax innan servering, hacka dillen och vänd ner den i sillen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?